Поиск

Columbia Huila El Bombo

Barista Level / фирменная серия

Columbia Huila El Bombo

BL / Omnomnom / Espresso Mono

Columbia Huila El Bombo

Barista Level / фирменная серия

Columbia Huila El Bombo

BL / Omnomnom / Espresso Mono

Выбран вес:
475 руб.

Выбрать помол

Букет
тропические фрукты, молочный шоколад, кешью, яблоко
Метод заваривания
эспрессо
Вид
арабика
Континент
Южная Америка
Cтрана
Колумбия
Регион
Huila
Высота
1500 - 2000 м. н. у. м.
Разновидность
Caturra, Columbia, Castillo
Способ обработки
Washed
Особенность
микролот
Обжар
средний
Потенциал зерна
84 Q-grade
Артикул
Ф0226
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Ассоциация El Bombo объединяет 95 малых производителей кофе со всего региона, которые производят кофе 100% традиционными методами. Члены ассоциации встречали много преград на своем пути, в том числе испытывали влияние вооружденных групп. Приходилось выживать вовремя и расплаичваться по счетам. Эти обстоятельства сдерживали их рост с 2014 года. Несмотря на это, они продолжают выращивать кофе и продают его по справедливой цене, чтобы с помощью нового оборудования для сушки улучшать качество кофе. Сезоном сбора здесь считается период апрель - август. После сбора ягоды депульпируются и проходят ферментацию, а затем сушатся на солнце.

О серии

В серии Barista Level мы собрали наиболее интересные и редкие лоты со всего кофейного мира с исключительно высокими оценками Q-grader`ов. Тот кофе, который приносит нам самое большое удовольствие как в подготовке, так и в чашке. Серия предназначена для профессионалов рынка и ценителей уникального продукта.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения