Поиск

Mexico Maragogipe

Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия

Mexico Maragogipe

B&R Expert / Brew Mono

Mexico Maragogipe Mexico Maragogipe Mexico Maragogipe Mexico Maragogipe Mexico Maragogipe

Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия

Mexico Maragogipe

B&R Expert / Brew Mono

Выбран вес:
715 руб.

Выбрать помол

Букет
шоколад, сухофрукты, орешки
Метод заваривания
фильтр - кофе
Вид
арабика
Континент
Северная Америка
Cтрана
Мексика
Регион
Chiapas
Высота
1200 - 1600 м. н. у. м.
Разновидность
Maragogipe
Способ обработки
Washed
Особенность
марагоджип
Обжар
светлый +
Артикул
1-1-3-3-104-250
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Кофе выращивается разными фермерами в Haltenango – это небольшой регион в окрестностях города Haltenango de La Pas в муниципалитете Angel Albino Corso, штат Chiapas. Фермеры, выращивающие марагоджип достаточно крупного размера, имеют свои станции мытой обработки и осуществляют обработку самостоятельно. Кофе сушится на патио на солнце. Температура колеблется от 13-14 градусов Цельсия в самое холодное время, до 37-38 градусов в самое жаркое. В год выпадает 2300 мм осадков. Возраст деревьев составляет от 15 до 35 лет. Понятный и питкий образец, сливочный и сладкий. В аромате миндаль и фундук, сливочная карамель, легкая табачность. Вкус деликатный и плотный, словно сливочный, с оттенками шоколада и приятным сладковатым послевкусием. Кислотность умеренная цитрусовая, почти не ощутимая в горячем виде, проявляющая себя лишь на остывании.

О серии

Серия BARS & RESTAURANTS – качественный кофе для профессионалов рынка HoReCa. Mono – линейка отдельных сортов для альтернативного приготовления из самых разных уголков мира. Зерна кофе обжариваются деликатно, сохраняя в себе все тонкие оттенки вкуса и аромата, открывая возможность «попробовать страну на вкус как она есть». Каждый сорт имеет собственные характеристики.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения