Поиск

Rwanda Huye Simbi

Barista Level / фирменная серия

Rwanda Huye Simbi

Omnomnom / Espresso Mono

Barista Level / фирменная серия

Rwanda Huye Simbi

Omnomnom / Espresso Mono

Выбран вес:
787 руб.

Выбрать помол

Букет
ежевика, черника, груша, карамель, печеное яблоко
Метод заваривания
эспрессо
Вид
арабика
Cтрана
Руанда
Регион
Huye, village Simbi
Высота
1710 - 1850 м. н. у. м.
Разновидность
Bourbon
Способ обработки
washed
Особенность
микролот
Обжар
средний
Потенциал зерна
84 Q-grade
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Станция обработки кофе Симби находится в регионе Хуе Южной провинции Руанды. На ней работают 1850 мелких производителей кофе, который выращивают только арабику высокого качества (Рэд бурбон). Симби – частная мытая станция обработки, принадлежащая Абдулу Рудахунге, который попал в кофейный бизнес благодаря своей бабушке. Она также была кофейным фермером и одним из нескольких деревенский в Руанде, которые жарили и наслаждались своим кофе, как частью обычной дневной рутины. Мытая станция обработки Симби была построена в 2011-2012 г., в 2013 у региона появились инвесторы. В том году, на станцию устраивались в среднем 85 работников за 3 месяца, около 80% из них – женщины. В первый сезон работы, на Rwanda Cup of Excellence 2013, Симби со своей продукцией заняли 9 место с общим счетом 86,78% в 159 сэмплах после 3 проверок национальных и международных судей. На CEO 2015, Симби заняли 7 место с общим счетом 88,89%. В 2018 заняли 17 место со счетом 87,62.

О серии

В серии Barista Level мы собрали наиболее интересные и редкие лоты со всего кофейного мира с исключительно высокими оценками Q-grader`ов. Тот кофе, который приносит нам самое большое удовольствие как в подготовке, так и в чашке. Серия предназначена для профессионалов рынка и ценителей уникального продукта.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения