Поиск

Costa Rica Jalapa Estate

Barista Level / фирменная серия

Costa Rica Jalapa Estate

Top / Brew Mono

Barista Level / фирменная серия

Costa Rica Jalapa Estate

Top / Brew Mono

Выбран вес:
678 руб.

Выбрать помол

Букет
малина, черника, карамель, сливки, апельсин
Метод заваривания
фильтр
Вид
арабика
Cтрана
Коста - Рика
Регион
West Valley, Poas
Высота
1600 - 1650 м. н. у. м.
Разновидность
Centroamericano
Способ обработки
washed
Особенность
микролот
Обжар
светлый +
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Поместье Джалапа принадлежит семье Галва с 1940 года. Никто из членов семьи молодого поколения не хотел выращивать кофе, поэтому ферма долгое время была заброшена. Алехандро Галва, один из потомков того молодого поколения, выучился в университете по специальности "Управление предприятием и бизнесом" и по окончании обучения начал строить свой бизнес. Несколько лет назад он познакомился с дочкой известного производителя кофе в регионе Алахуэла. Алехандро влюбился в девушку и, возможно из-за её влияния, он также сильно полюбил кофе. Внезапно, он захотел выращивать кофейные ягоды и договорился со своей семьёй управлять их высокогорной фермой - поместьем Джалапа. Постепенно, с большой самоотдачей он вложил деньги в ферму и вернул ее к эффективному производству. Costa Rica Jalapa Estate – микролот мытой обработки, который произрастает на высоте 1600-1650 метров. У напитка сладкий профиль, средняя кислинка и ягодный вкус. Букет: малина, черника, карамель, сливки, апельсин.

О серии

В серии Barista Level мы собрали наиболее интересные и редкие лоты со всего кофейного мира с исключительно высокими оценками Q-grader`ов. Тот кофе, который приносит нам самое большое удовольствие как в подготовке, так и в чашке. Серия предназначена для профессионалов рынка и ценителей уникального продукта.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения