Поиск

Brazil Ecoagricola Winner Edition

Barista Level / фирменная серия

Brazil Ecoagricola Winner Edition

Barista Level / фирменная серия

Brazil Ecoagricola Winner Edition

Выбран вес:
625 руб.
Букет
тёмный шоколад, стаут, чернослив, ежевика, пекан, брауни
Метод заваривания
эспрессо
Вид
арабика
Cтрана
Бразилия
Регион
Minas Gerais, Serra do Cabral
Высота
1100 м. н. у. м.
Разновидность
Red Catuai, Yellow Catuai
Способ обработки
natural
Особенность
лот
Обжар
средний +
Потенциал зерна
86,00 Q-grade
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Экоагрикола – семейный бизнес по выращиванию и экспорту спешелти кофе, который стал пионером в новом и уникальном регионе Сарра ду Кабрал. Свою задачу фермеры Марсело и Роберто видят в построении бизнеса в соответствии с принципами устойчивого развития, сохранении природного богатства своей земли, биомы, родников и водопадов. Земля принадлежит семье с 1970х. Исторически они занимались разработкой леса, но в 2007 решили попробовать выращивать кофе, причем именно высокого сегмента. Экоагрикола получили приз “Sustainable Supplier of the Year” от компании Illycaffè, среди прочих 500 поставщиков итальянского бренда в Бразилии. Ферма является поставщиком Illy вот уже 10 лет и получили награду за свои принципы этики, совершенства бизнес-процессов и технологии устойчивого развития. Также ферма является членом Бразильской ассоциации спешелти кофе (BSCA). Кофе Экоагрикола становился трижды одним из победителей Cup of Excellence в категориях натуральной и полумытой обработки.

О серии

В серии Barista Level мы собрали наиболее интересные и редкие лоты со всего кофейного мира с исключительно высокими оценками Q-grader`ов. Тот кофе, который приносит нам самое большое удовольствие как в подготовке, так и в чашке. Серия предназначена для профессионалов рынка и ценителей уникального продукта.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения