Поиск

Ethiopia

Bars & Restaurants Red / коммерческая cерия

Ethiopia

Espresso Mono

Bars & Restaurants Red / коммерческая cерия

Ethiopia

Espresso Mono

Выбран вес:
1 552 руб.
Букет
чернослив, сушеный инжир, эрл грей, цветы
Метод заваривания
эспрессо
Вид
арабика
Cтрана
Эфиопия
Регион
SNNPR, Zone Sidamo
Высота
1600 - 1900 м. н. у. м.
Разновидность
Heirloom
Способ обработки
natural
Обжар
средний
Потенциал зерна
82 Q-grade
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Эфиопия (бывшая Абиссиния) – родина арабики, которая выращивает кофейные зёрна более 1000 лет. Но на мировом рынке доля эфиопского кофе составляет всего 3%. Однако и такие скромные показатели играют существенную роль в экономике государства: более 30% прибыли с экспорта приходится именно на кофе. По производству кофе Эфиопия занимает первое место в Африке и пятое – в мире. Половина продукции идёт на экспорт, оставшееся реализуется на местном рынке. Эфиопия буквально создана для выращивания кофе: здесь идеальные погодные условия, плодородная почва, подходящий климат. Большая часть кофе произрастет в естественных условиях: среди прочих растений, в тени деревьев, без применения удобрений и химикатов. Espresso Mono Эфиопия – лот натуральной обработки с оценкой 82 Q-grade. Профиль напитка сладкий, кислинка средняя с фруктовым вкусом. В букете: чернослив, сушеный инжир, эрл грей, цветы.

О серии

Серия BARS & RESTAURANTS – качественный кофе для профессионалов рынка HoReCa. Mono – линейка отдельных сортов для эспрессо приготовления из самых разных уголков мира. Зерна кофе обжариваются деликатно, сохраняя в себе все тонкие оттенки вкуса и аромата, открывая возможность «попробовать страну на вкус как она есть». Каждый сорт имеет собственные характеристики.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения