Поиск

Uganda

Bars & Restaurants Red / коммерческая cерия

Uganda

Espresso Mono

Bars & Restaurants Red / коммерческая cерия

Uganda

Espresso Mono

Выбран вес:
1 397 руб.
Букет
горький шоколад, яблочный пирог, грецкий орех, тростниковый сахар
Метод заваривания
эспрессо
Вид
арабика
Cтрана
Уганда
Регион
Ruwenzori mount (south-west Uganda)
Высота
1400 - 1800 м. н. у. м.
Разновидность
SL14, SL28
Способ обработки
natural
Обжар
средний
Потенциал зерна
79,5 Q-grade
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Кофе Уганды на 80% представлен робустой, оставшиеся 20% приходятся на арабику сортов Typica, SL 14, SL 28, Kent, Bugisu (последнее – исключительно местная вариация, растущая возле водопада Sipi на западных склонах горы Elgon). По объему экспорта робусты Уганда занимает второе место в мире, по объему всего производимого кофе – восьмое (2.4% общей выработки). Кроме кофе, страна поставляет на экспорт сахар, маис, табак. Espresso Mono Уганда – лот натуральной обработки с оценкой 79,5 Q-grade. Профиль напитка сладко-горький, кислинка отсутствует. В букете: горький шоколад, яблочный пирог, грецкий орех, тростниковый сахар.

О серии

Серия BARS & RESTAURANTS – качественный кофе для профессионалов рынка HoReCa. Mono – линейка отдельных сортов для эспрессо приготовления из самых разных уголков мира. Зерна кофе обжариваются деликатно, сохраняя в себе все тонкие оттенки вкуса и аромата, открывая возможность «попробовать страну на вкус как она есть». Каждый сорт имеет собственные характеристики.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения