Поиск

Peru Cajamarca Sol y Café

Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия

Peru Cajamarca Sol y Café

Espresso Mono

Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия

Peru Cajamarca Sol y Café

Espresso Mono

Выбран вес:
2 463 руб.

Выбрать помол

Букет
тёмный шоколад, грейпфрут, кленовый сироп, овсяное печенье, грецкий орех
Метод заваривания
эспрессо
Вид
арабика
Cтрана
Перу
Регион
Cajamarca, Jaen
Высота
1200 - 1800 м. н. у. м.
Разновидность
Catimor, Caturra, Pache, Typica
Способ обработки
washed
Особенность
лот
Обжар
средний
Потенциал зерна
83,25 Q-grade
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Перу широко известна своими ослепительными видами на Мачу-Пикчу, расположенными между высокими склонами ярко-зеленых гор. Этот кофе растет в штате Кахамарка, который граничит с южным Эквадором. Расположенный в северном горном районе Кахамарки кооператив Sol y Café был основан в 2008 году. Регион Кахамарка отличается стабильными теплыми температурами в течение дня и прохладными ночами при отсутствии облаков. Sol y Café состоит из 59 местных организаций, объединяющих примерно 1000 фермеров. Члены кооператива привержены защите своей местной окружающей среды, используя лучшие методы устойчивого ведения сельского хозяйства. Шоколадный / Сладкий / Комплексный / Гладкие крема

О серии

Серия BARS & RESTAURANTS – качественный кофе для профессионалов рынка HoReCa. Mono – линейка отдельных сортов для эспрессо приготовления из самых разных уголков мира. Зерна кофе обжариваются деликатно, сохраняя в себе все тонкие оттенки вкуса и аромата, открывая возможность «попробовать страну на вкус как она есть». Каждый сорт имеет собственные характеристики.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения