Поиск

El Salvador SHG EP

Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия

El Salvador SHG EP

Espresso Mono

Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия

El Salvador SHG EP

Espresso Mono

Выбран вес:
1 846 руб.

Выбрать помол

Букет
горький шоколад, кленовый сироп, жареный фундук, ирис, тёмный виноград
Метод заваривания
эспрессо
Вид
арабика
Cтрана
Сальвадор
Регион
Ahuachapan
Высота
1125 - 1300 м. н. у. м.
Разновидность
Paсas, Bourbon
Способ обработки
washed
Особенность
лот
Обжар
средний
Потенциал зерна
82,75 Q-grade
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Сегодня около 95% производителей страны выращивают кофе на площади менее 20 гектаров. Количество осадков здесь значительно превышает 1800 мм в год и хорошо распределяется в течение года. Сухой период длится от четырех до шести месяцев. Сезон дождей обычно начинается в мае и длится до начала октября. Влияние температуры и высоты смягчается наличием тенистых деревьев. Они уменьшают интенсивность света и помогают удерживать влагу в почве. Кофейные плантации в Сальвадоре официально признаны лесными. Исследователи из Национального университета обнаружили 66 видов деревьев и кустарников и 73 вида диких животных на одной ферме.

О серии

Серия BARS & RESTAURANTS – качественный кофе для профессионалов рынка HoReCa. Mono – линейка отдельных сортов для альтернативного приготовления из самых разных уголков мира. Зерна кофе обжариваются деликатно, сохраняя в себе все тонкие оттенки вкуса и аромата, открывая возможность «попробовать страну на вкус как она есть». Каждый сорт имеет собственные характеристики.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения