Поиск

Ethiopia Yirgacheffe Gr. 2

Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия

Ethiopia Yirgacheffe Gr. 2

Espresso Mono

Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия

Ethiopia Yirgacheffe Gr. 2

Espresso Mono

Выбран вес:
2 387 руб.
1 790 руб.

Выбрать помол

Букет
сухофрукты, малина, черный чай, бергамот
Метод заваривания
эспрессо
Вид
арабика
Cтрана
Эфиопия
Регион
SNNPR, Zone Gedeo, Yirgacheffe
Высота
1750 - 2200 м. н. у. м.
Разновидность
Heirloom
Способ обработки
washed
Особенность
лот
Обжар
средний
Потенциал зерна
84,5 Q-grade
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Эфиопия (бывшая Абиссиния) – родина арабики, которая выращивает кофейные зёрна более 1000 лет. Но на мировом рынке доля эфиопского кофе составляет всего 3%. Однако и такие скромные показатели играют существенную роль в экономике государства: более 30% прибыли с экспорта приходится именно на кофе. Yirgacheffe – самый высокогорный регион Эфиопии. Кофе, выращенный здесь, занимает особое место и по праву считается жемчужиной эфиопского кофейного мира, благодаря своему сложному и богатому вкусу. Эфиопия Иргачеффе – лот мытой обработки с оценкой Q-grade 84,5. Профиль напитка кисло-сладкий, кислинка средняя. В букете: сухофрукты, малина, черный чай, бергамот.

О серии

Серия BARS & RESTAURANTS – качественный кофе для профессионалов рынка HoReCa. Mono – линейка отдельных сортов для эспрессо приготовления из самых разных уголков мира. Зерна кофе обжариваются деликатно, сохраняя в себе все тонкие оттенки вкуса и аромата, открывая возможность «попробовать страну на вкус как она есть». Каждый сорт имеет собственные характеристики.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения