Поиск

Nicaragua Maragogipe

Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия

Nicaragua Maragogipe

B&R Expert / Brew Mono

Nicaragua Maragogipe Nicaragua Maragogipe Nicaragua Maragogipe Nicaragua Maragogipe Nicaragua Maragogipe

Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия

Nicaragua Maragogipe

B&R Expert / Brew Mono

Выбран вес:
715 руб.

Выбрать помол

Букет
арахис, какао, вишня, яблоко, табак
Способ приготовления
фильтр-кофе
Вид
арабика
Континент
North America
Страна
Nicaragua
Регион
Matagalpa, Jinotega
Высота
1000 - 1200 м. н. у. м.
Разновидность
Maragogippe
Способ обработки
Washed
Особенность
марагоджип
Степень обжара
светлый +
Артикул
1-1-3-3-134-250
Производитель
Mikale
Категория
кофе в зёрнах
Кофе растет на вулканических почвах под тенью таких деревьев, как инга, банановое дерево и некоторые местные деревья. Среднегодовая температура составляет 20 градусов Цельсия. Ежегодно производится около 6-7 тысяч мешков марагоджипа. Марагоджип был завезен в Никарагуа в середине 20 века проживавшими там немцами. Сегодня марагоджип выращивает в стране лишь небольшое количество фермеров. Его деревья достаточно капризные, им нужна богатая вулканическая почва для того, чтобы достичь высоты 3 метров над уровнем моря. Кроме того, нужен климат влажного тропического леса с богатой растительностью. Под тенью других деревьев ягоды марагоджипа медленно созревают, что позволяет развить более глубокий и интересный вкус. Собирают марагоджип последним – в марте-апреле. Деревьям марагоджипа нужно 5 лет для того, чтобы они принесли первый урожай. Кофе собирают вручную, всего за год к дереву подходят до 8 раз, собирают только спелые ягоды.

О серии

Серия BARS & RESTAURANTS – качественный кофе для профессионалов рынка HoReCa. Mono – линейка отдельных сортов для альтернативного приготовления из самых разных уголков мира. Зерна кофе обжариваются деликатно, сохраняя в себе все тонкие оттенки вкуса и аромата, открывая возможность «попробовать страну на вкус как она есть». Каждый сорт имеет собственные характеристики.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения