Поиск

Ethiopia Yirgacheffe Gr.2 Ischi

Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия

Ethiopia Yirgacheffe Gr.2 Ischi

Brew Mono

Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия

Ethiopia Yirgacheffe Gr.2 Ischi

Brew Mono

Выбран вес:
619 руб.
495 руб.

Выбрать помол

Букет
абрикос, лимонное печенье, бергамот
Метод заваривания
фильтр
Вид
арабика
Cтрана
Эфиопия
Регион
SNNPR, Zone Gedeo, Yirgacheffe
Высота
1900 - 2100 м.н.у.м.
Разновидность
Kurume
Способ обработки
washed
Особенность
лот
Обжар
светлый +
Потенциал зерна
85 Q-grade
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Эфиопия (бывшая Абиссиния) – родина арабики, которая выращивает кофейные зёрна более 1000 лет. Но на мировом рынке доля эфиопского кофе составляет всего 3%. Однако и такие скромные показатели играют существенную роль в экономике государства: более 30% прибыли с экспорта приходится именно на кофе. Yirgacheffe – самый высокогорный регион Эфиопии. Кофе, выращенный здесь, занимает особое место и по праву считается жемчужиной эфиопского кофейного мира, благодаря своему сложному и богатому вкусу. Ethiopia Yirgacheffe Gr.2 Ischi – лот мытой обработки с оценкой 85 Q-grade. У напитка кисло-сладкий профиль, средняя кислинка и цветочный вкус. Букет: абрикос, лимонное печенье и бергамот.

О серии

Серия BARS & RESTAURANTS – качественный кофе для профессионалов рынка HoReCa. Mono – линейка отдельных сортов для альтернативного приготовления из самых разных уголков мира. Зерна кофе обжариваются деликатно, сохраняя в себе все тонкие оттенки вкуса и аромата, открывая возможность «попробовать страну на вкус как она есть». Каждый сорт имеет собственные характеристики.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения