Поиск

Colombia Supremo Tolima

Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия

Colombia Supremo Tolima

Brew Mono

Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия

Colombia Supremo Tolima

Brew Mono

Выбран вес:
458 руб.

Выбрать помол

Букет
зеленое яблоко, карамель, желтая слива, выпечка
Метод заваривания
фильтр
Вид
арабика
Cтрана
Колумбия
Регион
Tolima
Высота
1200 – 1900 м. н. у. м.
Разновидность
Caturra, Castillo
Способ обработки
washed
Особенность
лот
Обжар
светлый +
Потенциал зерна
82 Q-grade
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Колумбийский кофе отличается высоким качеством и мягким сбалансированным вкусом с выраженной кислинкой, фруктовыми, цитрусовыми и шоколадными нотками. Колумбия занимает третье место в мире по производству кофе, уступая только Бразилии и Вьетнаму. Особенная гордость страны – превосходная арабика. Регион Толима был последним оплотом печально известных повстанцев ФАРК, которая до недавнего времени удерживала контроль над этой территорией. В последние годы он сильно пострадал от военных действий, и попасть сюда было практически невозможно. Высококачественный кофе региона чаще поступает от небольших хозяйств в микролотах через кооперативы. Колумбия Супремо Tolima – лот мытой обработки, произрастающий на высоте 1200 – 1900 метров. Кофе имеет хорошую оценку по системе Q-grade – 82 балла. У напитка кисло-сладкий профиль, фруктовый вкус и средняя кислинка. Букет: зеленое яблоко, карамель, желтая слива, выпечка.

О серии

Серия BARS & RESTAURANTS – качественный кофе для профессионалов рынка HoReCa. Mono – линейка отдельных сортов для альтернативного приготовления из самых разных уголков мира. Зерна кофе обжариваются деликатно, сохраняя в себе все тонкие оттенки вкуса и аромата, открывая возможность «попробовать страну на вкус как она есть». Каждый сорт имеет собственные характеристики.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения