Поиск

Brazil Moca Caracolito

Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия

Brazil Moca Caracolito

Brew Mono

Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия

Brazil Moca Caracolito

Brew Mono

Выбран вес:
471 руб.

Выбрать помол

Букет
шоколад, орех, карамель
Метод заваривания
фильтр
Вид
арабика
Cтрана
Бразилия
Регион
Minas Gerais, Sul de Minas
Высота
800 - 1050 м. н. у. м.
Разновидность
Moka/peaberry (caracolito)
Способ обработки
pulped natural
Особенность
лот
Обжар
светлый +
Потенциал зерна
83 Q-grade
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Бразилия Караколито - это пиберри, зерно особой овальной формы небольшого размера. Когда во время формирования ягоды в ней созревает всего одно зерно - а не два, как обычно, - формируется пиббери. Есть точка зрения, что пиберри, получающее питательные вещества, расчитанные на два зерна, богаче по вкусу.Подтвердить это у нас не получилось. Но кофе по - своему интересный, визуально отличающийся от других, с приятным фоном жареного ореха и сочной кислотностью.

О серии

Серия BARS & RESTAURANTS – качественный кофе для профессионалов рынка HoReCa. Mono – линейка отдельных сортов для альтернативного приготовления из самых разных уголков мира. Зерна кофе обжариваются деликатно, сохраняя в себе все тонкие оттенки вкуса и аромата, открывая возможность «попробовать страну на вкус как она есть». Каждый сорт имеет собственные характеристики.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения