Кофе подвергается воздействию муссонных дождей и ветров в течение 3 - 4 месяцев, что заставляет зерна разбухать и терять первоначальную кислотность. После этого зерна высушивают, в них практически не остается влаги, они очень объемные и легкие. Этот кофе уникален для малабарского побережья в Karnataka и Kerala и не может производиться больше нигде. Название «Moonsoned Malabar» происходит от названия муссонных ветров на малабарском побережье. Moonsoned Malabar — уникальный по своему вкусовому профилю кофе. Оттенки специй, ноты мускатного ореха и сладостно-плесневелый оттенок делают его вкус легко запоминающимся. Обычно Малабар не оставляет никого равнодушным — либо нравится, либо нет. Он также хорошо подходит тем, кто только начинает свой кофейный путь — вкусовой профиль легко запомнить. Мягкий, сладкий, комплексный кофе из Индии. В букете сочетание молочного шоколада, специй, хлебных нот.

О серии