Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия
India Moonsoned Malabar
Brew Mono
Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия
India Moonsoned Malabar
Brew Mono
Выбран вес:
545 руб.
Выбрать помол
Букет
молочный шоколад, специи, хлебные ноты
Метод заваривания
фильтр
Вид
арабика
Cтрана
Индия
Регион
Malabar Coast
Высота
450 - 900 м. н. у. м.
Разновидность
Selection 795, Selection 9, Selection 6, Kent
Способ обработки
natural
Особенность
лот
Обжар
светлый +
Потенциал зерна
79,75 Q-grade
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Кофе подвергается воздействию муссонных дождей и ветров в течение 3 - 4 месяцев, что заставляет зерна разбухать и терять первоначальную кислотность. После этого зерна высушивают, в них практически не остается влаги, они очень объемные и легкие.
Этот кофе уникален для малабарского побережья в Karnataka и Kerala и не может производиться больше нигде. Название «Moonsoned Malabar» происходит от названия муссонных ветров на малабарском побережье.
Moonsoned Malabar — уникальный по своему вкусовому профилю кофе. Оттенки специй, ноты мускатного ореха и сладостно-плесневелый оттенок делают его вкус легко запоминающимся. Обычно Малабар не оставляет никого равнодушным — либо нравится, либо нет. Он также хорошо подходит тем, кто только начинает свой кофейный путь — вкусовой профиль легко запомнить.
Мягкий, сладкий, комплексный кофе из Индии. В букете сочетание молочного шоколада, специй, хлебных нот.
О серии
Серия BARS & RESTAURANTS – качественный кофе для профессионалов рынка HoReCa.
Mono – линейка отдельных сортов для альтернативного приготовления из самых разных уголков мира. Зерна кофе обжариваются деликатно, сохраняя в себе все тонкие оттенки вкуса и аромата, открывая возможность «попробовать страну на вкус как она есть». Каждый сорт имеет собственные характеристики.