Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия
Мексика Марагоджип
Brew Mono
Bars & Restaurants Expert / профессиональная серия
Мексика Марагоджип
Brew Mono
ВНИМАНИЕ!
Из-за проблем с упаковочным материалом на территории РФ
внешний вид товара может отличаться.
Из-за проблем с упаковочным материалом на территории РФ
внешний вид товара может отличаться.
Выбран вес:
679 руб.
Выбрать помол
Букет
сухофрукты, шоколад, орех
Метод заваривания
фильтр
Вид
арабика
Состав
100% арабика
Cтрана
Мексика
Регион
Чьяпас, Хальтенанго-де-ла-Пас
Высота
1200 - 1600 м
Разновидность
марагоджип
Способ обработки
мытый
Особенность
марагоджип
Обжар
светлый +
Потенциал зерна
Q 82,00
Артикул
1-1-3-3-104-250
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Кофе выращивается разными фермерами в Haltenango – это небольшой регион в окрестностях города Haltenango de La Pas в муниципалитете Angel Albino Corso, штат Chiapas. Фермеры, выращивающие марагоджип достаточно крупного размера, имеют свои станции мытой обработки и осуществляют обработку самостоятельно. Кофе сушится на патио на солнце.
Температура колеблется от 13-14 градусов Цельсия в самое холодное время, до 37-38 градусов в самое жаркое. В год выпадает 2300 мм осадков. Возраст деревьев составляет от 15 до 35 лет.
Понятный и питкий образец, сливочный и сладкий. В аромате миндаль и фундук, сливочная карамель, легкая табачность. Вкус деликатный и плотный, словно сливочный, с оттенками шоколада и приятным сладковатым послевкусием. Кислотность умеренная цитрусовая, почти не ощутимая в горячем виде, проявляющая себя лишь на остывании.
О серии
Серия BARS & RESTAURANTS – качественный кофе для профессионалов рынка HoReCa.
Mono – линейка отдельных сортов для альтернативного приготовления из самых разных уголков мира. Зерна кофе обжариваются деликатно, сохраняя в себе все тонкие оттенки вкуса и аромата, открывая возможность «попробовать страну на вкус как она есть». Каждый сорт имеет собственные характеристики.