Поиск

Rwanda Kilimbi

Mishky Cafe / авторская серия

Rwanda Kilimbi

Mishky Cafe

Rwanda Kilimbi

Mishky Cafe / авторская серия

Rwanda Kilimbi

Mishky Cafe

Выбран вес:
720 руб.

Выбрать помол

Способ приготовления
фильтр-кофе
Вид
арабика
Континент
Africa
Страна
Rwanda
Регион
Nyamasheke
Высота
1600-1800 м. н. у. м.
Разновидность
Red Bourbon
Способ обработки
Washed
Особенность
микролот
Степень обжара
средний
Потенциал зерна
86,5 Q-grade
Артикул
МК086
Производитель
Mikale
Категория
кофе в зёрнах
Отличный лот, который классифицирован как кофе категории Specialty. Руанда - государство в Африке, агропромышленная страна, где более 90% населения занято в сфере сельского хозяйства, большинство них выращивает чай и кофе. Умеренный и мягкий климат с двумя сезонами дождей в совокупности с богатой минералами вулканической почвой идеален для отличного кофе. Станция мытой обработки Kilimbi расположена в регионе Nyamasheke, являющимся одним из центральных районов по производству кофе. Выращиванием кофейных зерен на станции занимаются с 2016 года, учитывают все современны технологии в области обработки и сортировки продукта. Применяется лазерная сортировка зерна и сортировка по цвету, сбор урожая осуществляется с февраля по май.

О серии

Mishky Café - авторская серия основателя фабрики Михаила Янченко, Q-грейдера, сертифицированного судьи SCA, кофейного энтузиаста и увлеченного человека в мире кофе. Редкие микролоты и лучшие образцы со всего кофейного мира отбираются и обжариваются Михаилом, личная подпись мастера на каждой пачке – тому прямое подтверждение. Идея создать такую серию родилась случайно во время поездки в Перу. «В путешествиях с нами всегда происходит много личных историй, они дают нам новые впечатления и открывают мир с другой стороны. В перуанской деревне Помачто, близ городка Тарапото, в беседах с местными фермерами я узнал, что на языке перуанских индейцев Инков-Кечуа слово «Mishky» означает сладкий, вкусный. А самый лучший кофе здесь, в Перу, называют «Mishky Сafе´». Это было интересным совпадением - слово, своим смыслом связанное с моим пониманием кофе и созвучное моему имени», - Михаил Янченко.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения