Поиск

Honduras Jonny Banegas Guachipilin

Mishky Cafe / Авторская Серия

Honduras Jonny Banegas Guachipilin

Mishky Cafe

Mishky Cafe / Авторская Серия

Honduras Jonny Banegas Guachipilin

Mishky Cafe

Выбран вес:
659 руб.

Выбрать помол

Метод заваривания
фильтр
Вид
арабика
Континент
Северная Америка
Cтрана
Гондурас
Регион
Cedros Francisco Morasan
Высота
1400 - 1500 м. н. у. м.
Разновидность
Ihcafe 90
Способ обработки
Natural
Особенность
микролот
Обжар
средний
Потенциал зерна
85 Q-grade
Артикул
МК109
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Джанни Банегас - фермер из 4 поколения. Всегда много работал, пытаясь экспериментировать. В этом году сделал натуралы как часть спроса. Кофе собирают в оптимальной точке его созревания, сушат на солнце, хранят в грейн про, чтобы сохранить свойства в той же чашке. Кооператив вносит свой вклад в образование, поддерживая образовательные центры и проводя кампании по восстановлению лесных источников воды.

О серии

Mishky Café - авторская серия основателя фабрики Михаила Янченко, Q-грейдера, сертифицированного судьи SCA, кофейного энтузиаста и увлеченного человека в мире кофе. Редкие микролоты и лучшие образцы со всего кофейного мира отбираются и обжариваются Михаилом, личная подпись мастера на каждой пачке – тому прямое подтверждение. Идея создать такую серию родилась случайно во время поездки в Перу. «В путешествиях с нами всегда происходит много личных историй, они дают нам новые впечатления и открывают мир с другой стороны. В перуанской деревне Помачто, близ городка Тарапото, в беседах с местными фермерами я узнал, что на языке перуанских индейцев Инков-Кечуа слово «Mishky» означает сладкий, вкусный. А самый лучший кофе здесь, в Перу, называют «Mishky Сafе´». Это было интересным совпадением - слово, своим смыслом связанное с моим пониманием кофе и созвучное моему имени», - Михаил Янченко.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения