Поиск

Kenya Karinga PB

Mishky Cafe / авторская серия

Kenya Karinga PB

Mishky Cafe

Kenya Karinga PB

Mishky Cafe / авторская серия

Kenya Karinga PB

Mishky Cafe

Выбран вес:
705 руб.

Выбрать помол

Способ приготовления
фильтр-кофе
Вид
арабика
Континент
Africa
Страна
Kenya
Регион
Karinga
Высота
1800 м. н. у. м.
Способ обработки
Washed
Особенность
микролот
Степень обжара
средний
Потенциал зерна
86,5 Q-grade
Артикул
МК089
Производитель
Mikale
Категория
кофе в зёрнах
Кооператив Karinga был основан в 1983 и находится на 5 акрах земли. Состоит из 500 активных фермеров. Самым уникальным аспектом этой является то, что кооператив находится в зонах выращивания чая. Здесь красная вулканическая почва, благодаря которой кофе обладает яркой, почти острой сладостью. Среднегодовая температура в кооперативе составляет 13 - 24°C, годовое количество осадков около 1500 мм.

О серии

Mishky Café - авторская серия основателя фабрики Михаила Янченко, Q-грейдера, сертифицированного судьи SCA, кофейного энтузиаста и увлеченного человека в мире кофе. Редкие микролоты и лучшие образцы со всего кофейного мира отбираются и обжариваются Михаилом, личная подпись мастера на каждой пачке – тому прямое подтверждение. Идея создать такую серию родилась случайно во время поездки в Перу. «В путешествиях с нами всегда происходит много личных историй, они дают нам новые впечатления и открывают мир с другой стороны. В перуанской деревне Помачто, близ городка Тарапото, в беседах с местными фермерами я узнал, что на языке перуанских индейцев Инков-Кечуа слово «Mishky» означает сладкий, вкусный. А самый лучший кофе здесь, в Перу, называют «Mishky Сafе´». Это было интересным совпадением - слово, своим смыслом связанное с моим пониманием кофе и созвучное моему имени», - Михаил Янченко.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения