Поиск

Kenya Mchana AB

Mishky Cafe / авторская серия

Kenya Mchana AB

Mishky Cafe

Kenya Mchana AB

Mishky Cafe / авторская серия

Kenya Mchana AB

Mishky Cafe

Выбран вес:
685 руб.

Выбрать помол

Способ приготовления
фильтр-кофе
Вид
арабика
Континент
Africa
Страна
Kenya
Регион
Kiambu
Высота
1800 - 2550 м. н. у. м.
Разновидность
Ruiru 11, SL 28, K7, Batian
Способ обработки
Honey
Особенность
микролот
Степень обжара
средний
Потенциал зерна
86,0 Q-grade
Артикул
МК090
Производитель
Mikale
Категория
кофе в зёрнах
Кофе выращен на ферме Mchana Estate, которой владеет Wambugu Kamoni. На выращивание кофе здесь овтеден участов, площадью 377,9 Гектаров. Основные разновидности кофе, растущие в Mchana - SL28, Ruiru 11, K7 и Batian. Рабочая сила Mchana составляет 172 постоянных рабочих, а количество временных работников колеблется от 200 до 1200 в один рабочий день, в зависимости от сезона. Существуют хорошо продуманные меры безопасности и охраны труда, которые обеспечивают работникам труд в безопасной и здоровой окружающей среде. Сотрудники моложе 18 лет не привлекаются. В дополнение ко всему есть начальная школа под названием Ngewe Primary, которая обслуживает детей постоянных рабочих, живущих на ферме. Среднегодовая температура в кооперативе составляет 13 - 25°C, годовое количество осадков около 1200 мм.

О серии

Mishky Café - авторская серия основателя фабрики Михаила Янченко, Q-грейдера, сертифицированного судьи SCA, кофейного энтузиаста и увлеченного человека в мире кофе. Редкие микролоты и лучшие образцы со всего кофейного мира отбираются и обжариваются Михаилом, личная подпись мастера на каждой пачке – тому прямое подтверждение. Идея создать такую серию родилась случайно во время поездки в Перу. «В путешествиях с нами всегда происходит много личных историй, они дают нам новые впечатления и открывают мир с другой стороны. В перуанской деревне Помачто, близ городка Тарапото, в беседах с местными фермерами я узнал, что на языке перуанских индейцев Инков-Кечуа слово «Mishky» означает сладкий, вкусный. А самый лучший кофе здесь, в Перу, называют «Mishky Сafе´». Это было интересным совпадением - слово, своим смыслом связанное с моим пониманием кофе и созвучное моему имени», - Михаил Янченко.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения