Поиск

Costa Rica Luis Campos Lot 4

Mishky Cafe / авторская серия

Costa Rica Luis Campos Lot 4

Brew Mono

Mishky Cafe / авторская серия

Costa Rica Luis Campos Lot 4

Brew Mono

Выбран вес:
1 182 руб.

Выбрать помол

Метод заваривания
фильтр
Вид
арабика
Cтрана
Коста - Рика
Регион
Tarrazu
Высота
1400 - 1700 м. н. у. м.
Разновидность
Catuai, Caturra
Способ обработки
anaerobic
Особенность
нанолот
Обжар
светлый +
Потенциал зерна
86,5 Q-grade
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Регион: Tarrazu Высота: 1400 - 1700 м. н. у. м. Букет: корица, яблочный бисквит, вяленая груша, карамель, красный виноград У региона Tarrazu очень хорошая кофейная репутация. Местный кофе был блендом зёрен от разных ферм, его традиционно смешивают для экспорта. Бренд Tarrazu за многие годы стал столь популярным, что кофе из других регионов продавали под этим же названием, чтобы получить за него самую большую плату. В этом регионе находятся самые высокогорные плантации. Высота колеблется в пределах 1200 – 1900 метров над уровнем моря. Как и во многих других регионах, во время сбора урожая с ноября по март здесь удачно наступает сухой сезон. Costa Rica Luis Campos Lot 4 – нанолот, который оценивается специалистами в 86,5 Q-grade. У кофе сладкий фруктовый профиль с низкой кислотностью.

О серии

Mishky Café - авторская серия основателя фабрики Михаила Янченко, Q-грейдера, сертифицированного судьи SCA, кофейного энтузиаста и увлеченного человека в мире кофе. Редкие микролоты и лучшие образцы со всего кофейного мира отбираются и обжариваются Михаилом, личная подпись мастера на каждой пачке – тому прямое подтверждение. Идея создать такую серию родилась случайно во время поездки в Перу. «В путешествиях с нами всегда происходит много личных историй, они дают нам новые впечатления и открывают мир с другой стороны. В перуанской деревне Помачто, близ городка Тарапото, в беседах с местными фермерами я узнал, что на языке перуанских индейцев Инков-Кечуа слово «Mishky» означает сладкий, вкусный. А самый лучший кофе здесь, в Перу, называют «Mishky Сafе´». Это было интересным совпадением - слово, своим смыслом связанное с моим пониманием кофе и созвучное моему имени», - Михаил Янченко.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения