Поиск

Peru Velasques Blend А

Mishky Cafe / авторская серия

Peru Velasques Blend А

Mishky Cafe

Peru Velasques Blend А

Mishky Cafe / авторская серия

Peru Velasques Blend А

Mishky Cafe

Выбран вес:
535 руб.

Выбрать помол

Способ приготовления
фильтр-кофе
Вид
арабика
Континент
South America
Страна
Peru
Регион
Satipo
Высота
1500 м. н. у. м.
Разновидность
Geisha, Yellow Caturra, Bourbon, Typica
Способ обработки
Natural
Особенность
микролот
Степень обжара
средний
Потенциал зерна
88 Q-grade
Артикул
МК092
Производитель
Mikale
Категория
кофе в зёрнах
Данный лот был выращен в кооперативе Hardy Velazquez города Satipo фермерами Katalina de la O Torpoko, Viktor Uaman. Город Satipo входит в регион Junin, который дает 20 - 25% перуанского кофе, причем деревья растут в тропических лесах. В 1980 - 1990 - х годах регион пострадал от поствстанческой войны, и поскольку деревья в то время не получали должного ухода, это создало условия для распространения болезней. В конце 1990 - х производство пришлось начинать практически с нуля. Кофе здесь выращивают на высоте 1400 - 1900 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляют с марта по сентябрь.

О серии

Mishky Café - авторская серия основателя фабрики Михаила Янченко, Q-грейдера, сертифицированного судьи SCA, кофейного энтузиаста и увлеченного человека в мире кофе. Редкие микролоты и лучшие образцы со всего кофейного мира отбираются и обжариваются Михаилом, личная подпись мастера на каждой пачке – тому прямое подтверждение. Идея создать такую серию родилась случайно во время поездки в Перу. «В путешествиях с нами всегда происходит много личных историй, они дают нам новые впечатления и открывают мир с другой стороны. В перуанской деревне Помачто, близ городка Тарапото, в беседах с местными фермерами я узнал, что на языке перуанских индейцев Инков-Кечуа слово «Mishky» означает сладкий, вкусный. А самый лучший кофе здесь, в Перу, называют «Mishky Сafе´». Это было интересным совпадением - слово, своим смыслом связанное с моим пониманием кофе и созвучное моему имени», - Михаил Янченко.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения