Поиск

Peru Velasques Geisha

Mishky Cafe / авторская серия

Peru Velasques Geisha

Mishky Cafe

Peru Velasques Geisha

Mishky Cafe / авторская серия

Peru Velasques Geisha

Mishky Cafe

Выбран вес:
665 руб.

Выбрать помол

Способ приготовления
фильтр-кофе
Вид
арабика
Континент
South America
Страна
Peru
Регион
Satipo
Высота
1500 м. н. у. м.
Разновидность
Geisha
Способ обработки
Washed
Особенность
микролот
Потенциал зерна
86 Q-grade
Артикул
МК093
Производитель
Mikale
Категория
кофе в зёрнах
Данный лот был выращен в кооперативе Hardy Velazquez города Satipo фермерами Katalina de la O Torpoko, Viktor Uaman. Город Satipo входит в регион Junin, который дает 20 - 25% перуанского кофе, причем деревья растут в тропических лесах. В 1980 - 1990 - х годах регион пострадал от поствстанческой войны, и поскольку деревья в то время не получали должного ухода, это создало условия для распространения болезней. В конце 1990 - х производство пришлось начинать практически с нуля. Кофе здесь выращивают на высоте 1400 - 1900 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляют с марта по сентябрь.

О серии

Mishky Café - авторская серия основателя фабрики Михаила Янченко, Q-грейдера, сертифицированного судьи SCA, кофейного энтузиаста и увлеченного человека в мире кофе. Редкие микролоты и лучшие образцы со всего кофейного мира отбираются и обжариваются Михаилом, личная подпись мастера на каждой пачке – тому прямое подтверждение. Идея создать такую серию родилась случайно во время поездки в Перу. «В путешествиях с нами всегда происходит много личных историй, они дают нам новые впечатления и открывают мир с другой стороны. В перуанской деревне Помачто, близ городка Тарапото, в беседах с местными фермерами я узнал, что на языке перуанских индейцев Инков-Кечуа слово «Mishky» означает сладкий, вкусный. А самый лучший кофе здесь, в Перу, называют «Mishky Сafе´». Это было интересным совпадением - слово, своим смыслом связанное с моим пониманием кофе и созвучное моему имени», - Михаил Янченко.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения