Поиск

El Salvador Fernando Escobar Pacamara

Mishky Cafe / Авторская Серия

El Salvador Fernando Escobar Pacamara

Mishky Cafe

Mishky Cafe / Авторская Серия

El Salvador Fernando Escobar Pacamara

Mishky Cafe

Выбран вес:
1 921 руб.

Выбрать помол

Метод заваривания
эспрессо
Вид
арабика
Континент
Африка
Cтрана
Сальвадор
Регион
Awachapan
Высота
1300 - 1500 м. н. у. м.
Разновидность
Pacamara
Способ обработки
Anaerobic
Особенность
микролот
Обжар
средний +
Потенциал зерна
85,25 Q-grade
Артикул
МК118
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Разновидность арабики Пакамара получена при скрещивании Пакаса и Марагоджипа в 1958 году в Сальвадоре. Как и Марагоджип, отличается очень большими листьями, плодами и самими кофейными зернами. У Пакамары тоже очень хорошие вкусовые характеристики, которые высоко оценивают специалисты. Вкус такого кофе часто имеет шоколадные и фруктовые оттенки. Этот кофе однозначно создан специально для гурманов. Его основное достоинство – свежий цитрусовый вкус. В первую очередь, Пакамара подойдет тем, кто не любит крепкий кофе и предпочитает сливочный, объемный напиток.

О серии

Mishky Café - авторская серия основателя фабрики Михаила Янченко, Q-грейдера, сертифицированного судьи SCA, кофейного энтузиаста и увлеченного человека в мире кофе. Редкие микролоты и лучшие образцы со всего кофейного мира отбираются и обжариваются Михаилом, личная подпись мастера на каждой пачке – тому прямое подтверждение. Идея создать такую серию родилась случайно во время поездки в Перу. «В путешествиях с нами всегда происходит много личных историй, они дают нам новые впечатления и открывают мир с другой стороны. В перуанской деревне Помачто, близ городка Тарапото, в беседах с местными фермерами я узнал, что на языке перуанских индейцев Инков-Кечуа слово «Mishky» означает сладкий, вкусный. А самый лучший кофе здесь, в Перу, называют «Mishky Сafе´». Это было интересным совпадением - слово, своим смыслом связанное с моим пониманием кофе и созвучное моему имени», - Михаил Янченко.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения