Поиск

Kenya Maywal PB

Mishky Cafe / авторская серия

Kenya Maywal PB

Brew Mono

Mishky Cafe / авторская серия

Kenya Maywal PB

Brew Mono

Выбран вес:
682 руб.

Выбрать помол

Метод заваривания
фильтр
Вид
арабика
Cтрана
Кения
Регион
Kiambu
Высота
1950 м. н. у. м.
Разновидность
SL 28, Batian, Ruiru 11
Способ обработки
washed
Особенность
микролот
Обжар
светлый +
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Насыщенный вкус и богатый аромат, сложный, но сбалансированный букет – всё это кенийский кофе. Кофейная деятельность этой страны входит в пятёрку лучших в мире, а зёрна считаются элитной продукцией. Место, на котором выращивают данный кофе, имеет интересную историю. Изначально ферма называлась Маакиу, а основала её греческая пара Mammatas и Apostolos в доколониальный период. Название берёт своё начало от инициалов пары MAA и реки KIOU, которая соседствует с фермой. В 1974 году поместье перешло к Mawara Investment. Ферма расположена в одном из районов округа Киамбу, примерно в 15 км от Найроби, столицы Кении. Kenya Maywal PB имеет фруктово-ягодный вкус и деликатную кислинку.

О серии

Mishky Café - авторская серия основателя фабрики Михаила Янченко, Q-грейдера, сертифицированного судьи SCA, кофейного энтузиаста и увлеченного человека в мире кофе. Редкие микролоты и лучшие образцы со всего кофейного мира отбираются и обжариваются Михаилом, личная подпись мастера на каждой пачке – тому прямое подтверждение. Идея создать такую серию родилась случайно во время поездки в Перу. «В путешествиях с нами всегда происходит много личных историй, они дают нам новые впечатления и открывают мир с другой стороны. В перуанской деревне Помачто, близ городка Тарапото, в беседах с местными фермерами я узнал, что на языке перуанских индейцев Инков-Кечуа слово «Mishky» означает сладкий, вкусный. А самый лучший кофе здесь, в Перу, называют «Mishky Сafе´». Это было интересным совпадением - слово, своим смыслом связанное с моим пониманием кофе и созвучное моему имени», - Михаил Янченко.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения