Поиск

Kenya Mukima Plus PB

Mishky Cafe / авторская серия

Kenya Mukima Plus PB

Brew Mono

Mishky Cafe / авторская серия

Kenya Mukima Plus PB

Brew Mono

Выбран вес:
694 руб.

Выбрать помол

Метод заваривания
фильтр
Вид
арабика
Cтрана
Кения
Регион
Kirinyaga, Mount Kenya
Высота
1600 - 1900 м. н. у. м.
Разновидность
SL 28, SL 34, Ruiru 11
Способ обработки
washed
Особенность
лот
Обжар
светлый +
Потенциал зерна
85,75 Q-grade
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Наибольшая часть Кенийского кофе собирается с местных кооперативов и станций мытой обработки. Данный лот peaberryplusбыл получен в районе Kirinyaga, находящийся на склонах Маунт-Кения, которая всемирно известна своим удивительным кофе. Обычно, кофейные зёрна обрабатывают мытым способом, потом их отправляют сушиться под солнцем на специальных ситах, которые всем известны как «Африканские кровати».

О серии

Mishky Café - авторская серия основателя фабрики Михаила Янченко, Q-грейдера, сертифицированного судьи SCA, кофейного энтузиаста и увлеченного человека в мире кофе. Редкие микролоты и лучшие образцы со всего кофейного мира отбираются и обжариваются Михаилом, личная подпись мастера на каждой пачке – тому прямое подтверждение. Идея создать такую серию родилась случайно во время поездки в Перу. «В путешествиях с нами всегда происходит много личных историй, они дают нам новые впечатления и открывают мир с другой стороны. В перуанской деревне Помачто, близ городка Тарапото, в беседах с местными фермерами я узнал, что на языке перуанских индейцев Инков-Кечуа слово «Mishky» означает сладкий, вкусный. А самый лучший кофе здесь, в Перу, называют «Mishky Сafе´». Это было интересным совпадением - слово, своим смыслом связанное с моим пониманием кофе и созвучное моему имени», - Михаил Янченко.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения