Поиск

Colombia La Union Narino

Mishky Cafe / авторская серия

Colombia La Union Narino

Brew Mono

Mishky Cafe / авторская серия

Colombia La Union Narino

Brew Mono

Выбран вес:
578 руб.

Выбрать помол

Метод заваривания
фильтр
Вид
арабика
Cтрана
Колумбия
Регион
Narino, Buenos Aires
Высота
1851 м. н. у. м
Разновидность
Caturra, Colombia
Способ обработки
washed
Особенность
лот
Обжар
светлый +
Потенциал зерна
84,75 Q-grade
Категория
кофе в зёрнах
Колумбийский кофе отличается высоким качеством и мягким сбалансированным вкусом с выраженной кислинкой, фруктовыми, цитрусовыми и шоколадными нотками. Колумбия занимает третье место в мире по производству кофе, уступая только Бразилии и Вьетнаму. Особенная гордость страны – превосходная арабика. Колумбийский кофе заслужил свою популярность на международном рынке благодаря своей мягкости: такие зёрна отлично подходят для создания смесей с другими сортами, придавая напитку гармоничный и глубокий аромат. Колумбия Ла Уньон Нариньо – лот мытой обработки с оценкой 84,75 Q-grade. У напитка кисло-сладкий профиль, средняя кислинка и фруктовый вкус. В букете белый виноград, жёлтая слива, тростниковый сахар, апельсин и карамель.

О серии

Mishky Café - авторская серия основателя фабрики Михаила Янченко, Q-грейдера, сертифицированного судьи SCA, кофейного энтузиаста и увлеченного человека в мире кофе. Редкие микролоты и лучшие образцы со всего кофейного мира отбираются и обжариваются Михаилом, личная подпись мастера на каждой пачке – тому прямое подтверждение. Идея создать такую серию родилась случайно во время поездки в Перу. «В путешествиях с нами всегда происходит много личных историй, они дают нам новые впечатления и открывают мир с другой стороны. В перуанской деревне Помачто, близ городка Тарапото, в беседах с местными фермерами я узнал, что на языке перуанских индейцев Инков-Кечуа слово «Mishky» означает сладкий, вкусный. А самый лучший кофе здесь, в Перу, называют «Mishky Сafе´». Это было интересным совпадением - слово, своим смыслом связанное с моим пониманием кофе и созвучное моему имени», - Михаил Янченко.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения