Поиск

Таиланд Вианг Па Пао

Mishky Cafe / авторская серия

Таиланд Вианг Па Пао

Brew Mono

Mishky Cafe / авторская серия

Таиланд Вианг Па Пао

Brew Mono

Выбран вес:
777 руб.

Выбрать помол

Метод заваривания
фильтр
Вид
арабика
Состав
100% арабика
Cтрана
Таиланд
Регион
Северный Таиланд, Чианг-Рай, Вианг Па Пао
Высота
1100 - 1500 м
Разновидность
катуаи, типика, чиангмай, SJ133
Способ обработки
мытый
Особенность
лот
Обжар
светлый +
Потенциал зерна
Q 83,75
Артикул
00-00021643
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Кофе начали выращивать в Таиланде во время правления предыдущего короля. Таким образом король стремился искоренить посадки опиумного мака. По сравнению с Мьянмой и Лаосом, Таиланд значительно преуспел в этом начинании. Большинство фермеров, с которыми мы работаем, как и большинство фермеров в стране, это молодые фермеры, ребята в возрасте 25-35 лет. Такая популярность кофейного сектора у молодых фермеров показывает, что Таиланд намного более развит, чем другие страны производящие кофе.

О серии

Mishky Café - авторская серия основателя фабрики Михаила Янченко, Q-грейдера, сертифицированного судьи SCA, кофейного энтузиаста и увлеченного человека в мире кофе. Редкие микролоты и лучшие образцы со всего кофейного мира отбираются и обжариваются Михаилом, личная подпись мастера на каждой пачке – тому прямое подтверждение. Идея создать такую серию родилась случайно во время поездки в Перу. «В путешествиях с нами всегда происходит много личных историй, они дают нам новые впечатления и открывают мир с другой стороны. В перуанской деревне Помачто, близ городка Тарапото, в беседах с местными фермерами я узнал, что на языке перуанских индейцев Инков-Кечуа слово «Mishky» означает сладкий, вкусный. А самый лучший кофе здесь, в Перу, называют «Mishky Сafе´». Это было интересным совпадением - слово, своим смыслом связанное с моим пониманием кофе и созвучное моему имени», - Михаил Янченко.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения