Поиск

Black lake

Dark Places / коллекционная серия

Black lake

Выпуск #1 Кофеин

Dark Places / коллекционная серия

Black lake

Выпуск #1 Кофеин

Выбран вес:
1 665 руб.
833 руб.

Выбрать помол

Букет
чернослив, изюм, шоколад, какао, ромовые и коньячные ноты
Метод заваривания
эспрессо / фильтр
Вид
робуста
Cтрана
Бразилия
Регион
Espírito Santo, Sao Domingos do Norte
Высота
240 м. н. у. м.
Разновидность
Conilon (гибриды)
Способ обработки
pulped natural
Особенность
высокое содержание кофеина
Обжар
средний
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Арабика - 0% / Робуста - 100% / Содержание кофеина 2,4 - 3,0%. История этой фермы берёт своё начало ещё в 1882 году. Семья Вентурим более пяти поколений занимается выращиванием робусты на этой ферме. В основном их продукция известна на внутреннем рынке Бразилии среди кофеен «третьей волны» и позиционируется как «0% арабики». Brazil Venturim – первый микролот Specialty робусты, проданный импортеру за пределы страны, что считается историческим событием для региона Эспириту Санту и кофейной отрасли страны вцелом. Specialty robusta – иной продукт, которого ещё никто не знает. Ведь мы привыкли, что зерно этого вида часто имеет негативные оттенки вкуса, например: резина, сено, земля, древесина. Из – за этого робусту считают кофе низкого качества. Фокус заключается в том, что чаще всего это обуславливается поверхностным подходом к её производству и теперь ситуация меняется.

О серии

Уникальная коллекционная серия кофе с возрастающим содержанием кофеина. В состав смесей входит зерно с уникальной историей и высоким качеством: любимая всеми Specialty arabica, а так же Specialty robusta, которая является настоящей революцией и одновременно загадкой нынешнего кофейного рынка. Внутри каждой пачки коллекционный магнит и открытка с описанием зерна, а также авторский комикс, формирующий целостную мини – вселенную, собранную в первом издании Mikale / Dark Places D…STORIES.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения