Поиск

Blue beard

Dark Places / коллекционная серия

Blue beard

Выпуск #1 Кофеин

Dark Places / коллекционная серия

Blue beard

Выпуск #1 Кофеин

Выбран вес:
970 руб.

Выбрать помол

Букет
лесные ягоды, цветочные, цитрусовые ноты
Метод заваривания
эспрессо / фильтр
Вид
смесь арабики и робусты
Cтрана
бленд
Регион
Zone Sidamo / Espírito Santo
Высота
1750-1900 м.н.у.м. / 240 м.н.у.м.
Разновидность
74112, heirloom / Conilon
Способ обработки
washed, semi-washed (CD)
Особенность
высокое содержание кофеина
Обжар
средний
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Арабика – 80%, Робуста – 20% Наименование: Ethiopia Sidamo Mesfin Gr. 2 / Brazil Robusta Venturim Обработка: мытая Регион: SNNPR, Zone Sidamo / Эспириту Санту Высота произрастания: 1750-1900 м.н.у.м. Разновидность: 74112, Хэирлум / Конилон, Гибриды Ethiopia Sidamo Mesfin Gr. 2 – лот выдающегося качества уровня Specialty. Такого зерна в мире не более 10% от общего объёма производства. Кофе проходит длинный и сложный путь от ростка до чашки, сопряжённый с внимательной и кропотливой работой сотен людей. Каждый этап выращивания и дальнейшей обработки важен и не терпит ошибок и сбоев. Только такой продукт может называться Specialty. В 1960 владелец фермы Вентурим вырубил деревья арабики и стал выращивать робусту. В 2007 году семья приняла решение производить спешелти кофе и совершенствовать методы обработки урожая. В 2016 году Вентурим поставили эксперименты с ферментацией, что открыло им двери лучших обжарщиков и кофеен мира.

О серии

Уникальная коллекционная серия кофе с возрастающим содержанием кофеина. В состав смесей входит зерно с уникальной историей и высоким качеством: любимая всеми Specialty arabica, а также Fine robusta, которая является настоящей революцией и одновременно загадкой нынешнего кофейного рынка. Внутри каждой пачки коллекционный магнит и открытка с описанием зерна, а также авторский комикс, формирующий целостную мини – вселенную, собранную в первом издании Mikale / Dark Places D…STORIES.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения