Поиск

Синяя борода

Dark Places / коллекционная серия

Синяя борода

Выпуск #1 Кофеин

Dark Places / коллекционная серия

Синяя борода

Выпуск #1 Кофеин

Выбран вес:
995 руб.
746 руб.

Выбрать помол

Букет
лесные ягоды, цветочные, цитрусовые ноты
Метод заваривания
эспрессо / фильтр
Вид
смесь арабики и робусты
Состав
80% арабика, 20% робуста
Cтрана
бленд
Регион
Джимма, Иллубабор, Бенч Маджи, Кефичо Шекичо / Эспириту-Санту
Высота
1500–2200 м / 240 м
Разновидность
местные разновидности / конилон
Способ обработки
натуральный / полумытый
Особенность
высокое содержание кофеина
Обжар
средний
Потенциал зерна
84,25 Q-grade / 85,75 Q-grade
Артикул
1-1-8-8-2-333
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Арабика - 80% / Робуста - 20% / Содержание кофеина 1,3 - 1,7%. Эфиопия Абиссинская Мокка – кофе выдающегося качества уровня Specialty. Такого зерна в мире не более 10% от общего объёма производства. Кофе проходит длинный и сложный путь от ростка до чашки, сопряжённый с внимательной и кропотливой работой сотен людей. Каждый этап выращивания и дальнейшей обработки важен и не терпит ошибок и сбоев. Только такой продукт может называться Specialty. В 1960 владелец фермы Вентурим вырубил деревья арабики и стал выращивать робусту. В 2007 семья приняла решение производить спешелти кофе и совершенствовать методы обработки урожая. В 2016 Вентурим поставили эксперименты с ферментацией, что открыло им двери лучших обжарщиков и кофеен мира.

О серии

Уникальная коллекционная серия кофе с возрастающим содержанием кофеина. В состав смесей входит зерно с уникальной историей и высоким качеством: любимая всеми Specialty arabica, а также Fine robusta, которая является настоящей революцией и одновременно загадкой нынешнего кофейного рынка. Внутри каждой пачки коллекционный магнит и открытка с описанием зерна, а также авторский комикс, формирующий целостную мини – вселенную, собранную в первом издании Mikale / Dark Places D…STORIES.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения