Поиск

Hare heart

Dark Places / коллекционная серия

Hare heart

Выпуск #1 Кофеин

Dark Places / коллекционная серия

Hare heart

Выпуск #1 Кофеин

Выбран вес:
970 руб.

Выбрать помол

Букет
орех, карамель, цитрусовые ноты
Метод заваривания
эспрессо / фильтр
Вид
смесь арабики и робусты
Cтрана
бленд
Регион
Tarrazu / Espírito Santo
Высота
1670–1750 м.н.у.м. / 240 м.н.у.м.
Разновидность
Caturra, Catuai / Conilon
Способ обработки
honey, semi-washed (CD)
Особенность
высокое содержание кофеина
Обжар
средний
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Арабика – 50%, Робуста – 50% Кофе из Коста-Рики по праву считается одним из лучших в мире. Такой успех обусловлен не только благоприятными природными условиями. К выращиванию кофе относятся ответственно, используются новейшие технологии. Благодаря деньгам, полученным после продажи зёрен, в Коста-Рике были построены национальный театр, порты, а также запустили железнодорожное сообщение. Удивительно, как кофе может влиять на благополучие страны! Данный сорт выращивают на ферме Tres Hermanas Estate, поэтому кофе так и называется. Всё потому, что у фермера Мигеля Гамбоа есть три дочери: Ycnixa, Jocelyn и Ycrlin. Отсюда и название – поместье Трёх Сестёр, которое расположено на высоте 1670-1750 метров. В 1960 владелец фермы Вентурим вырубил деревья арабики и стал выращивать робусту. В 2007 семья приняла решение производить спешелти кофе и совершенствовать методы обработки урожая. В 2016 Вентурим поставили эксперименты с ферментацией, что открыло им двери лучших обжарщиков и кофеен мира.

О серии

Уникальная коллекционная серия кофе с возрастающим содержанием кофеина. В состав смесей входит зерно с уникальной историей и высоким качеством: любимая всеми Specialty arabica, а также Fine robusta, которая является настоящей революцией и одновременно загадкой нынешнего кофейного рынка. Внутри каждой пачки коллекционный магнит и открытка с описанием зерна, а также авторский комикс, формирующий целостную мини – вселенную, собранную в первом издании Mikale / Dark Places D…STORIES.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения