Поиск

Decaf

Colors / лимитированная серия

Decaf

Colors / лимитированная серия

Decaf

Выбран вес:
995 руб.
846 руб.

Выбрать помол

Букет
яблочный пирог, сливки, ноты желтого изюма
Метод заваривания
эспрессо / фильтр
Вид
арабика
Cтрана
бленд
Разновидность
Arabica blend
Способ обработки
decaf
Особенность
без кофеина
Обжар
средний
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
COLORS Decaf состоит из разных компонентов, которые могут чередоваться, но основные регионы остаются неизменными. Процесс декофеинизации осуществляется следующим способом: зерна подвергаются воздействию горячего пара в течение приблизительно 30 минут, что позволяет порам зерна раскрыться. После этого на протяжении 10 часов производится обработка смеси растворителем кофеина дихлорметаном (СH2Cl2). Удаленный в результате обработки кофеин смывается водой, а зерна вновь обрабатываются горячим паром под давлением для удаления остатков растворителя. Риск для здоровья от применения дихлорметана близок к нулю - растворитель разрушается при температуре 40 градусов Цельсия. За счет своей летучести во время обработки кофе горячим паром, а впоследствии обжарки, дихлорметан удаляется с зерен на 100%.

О серии

Континентальные бленды высокого качества, соответствующие международному стандарту Specialty. Для каждой смеси разработан уникальный профиль обжарки. Тщательно отобранные зёрна из разных кофейных стран отлично дополняют друг друга, создавая новый вкус.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения