Поиск

Burundi

Colors Collect / лимитированная серия

Burundi

TopLot

Colors Collect / лимитированная серия

Burundi

TopLot

Выбран вес:
430 руб.

Выбрать помол

Букет
вишня, финик, мандарин
Метод заваривания
эспрессо / фильтр
Вид
арабика
Состав
100% арабика
Cтрана
Бурунди
Регион
Muyinga
Высота
1700 - 1900 м. н. у. м.
Разновидность
Bourbon
Способ обработки
washed
Особенность
лот
Обжар
средний
Потенциал зерна
84,5
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
Кофе, выращенный в Бурунди - экологически чистый, органический, потому что фермеры просто не имеют средств на покупку химикатов. Кофейные зёрна этого региона отличаются высоким качеством — кофе из Бурунди ценится за его благородный аромат, хорошую кислотность и насыщенность. Всё это заслуга климата — кофе в Бурунди выращивается на высокогорных плантациях, где самой природой созданы идеальные условия для разведения. Бурунди традиционно представляет собой кофе, прошедший мытую обработку на станциях, где часто используется двухэтапный метод ферментации, как в Кении. Если в обрабатываемый зерновой кофе входит незрелая ягода, то станция промывки вежливо попросит фермера забрать обратно эту ягоду. В последние годы экспорт кофе мытой обработки (fully washed) превысил объёмы экспорта кофе обработки semi-washed. Статистика на 2018 год говорит о том, что на долю semi-washed выпадает всего 25%. Такой процент обусловлен тем, что у правительства стоит цель достичь лучшего качество для своего кофе.

О серии

COLORS COLLECT - лимитированная серия микролотов и эксклюзивных образцов кофе с высокой оценкой Q-grade`ров. Удивительный кофе из экзотических стран мира для каждого, кто хочет познакомиться с этим уникальным напитком. Средний обжар делает его невероятно гибким, а в чашке получается несравнимый ни с чем мягкий вкус и насыщенный аромат. COLORS кофе подходит для приготовления любым доступным способом.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения