Поиск

Decaf

Colors Collect / лимитированная серия

Decaf

TopLot

Colors Collect / лимитированная серия

Decaf

TopLot

Выбран вес:
544 руб.

Выбрать помол

Букет
хлеб, солод, сушеное яблоко, квасные ноты
Метод заваривания
эспрессо / фильтр
Вид
арабика
Состав
100% Арабика
Cтрана
бленд
Разновидность
Arabica blend
Производитель
MIKALE
Категория
кофе в зёрнах
COLORS Decaf состоит из разных компонентов, которые могут чередоваться, но основные регионы остаются неизменными. Процесс декофеинизации осуществляется следующим способом: зерна подвергаются воздействию горячего пара в течение приблизительно 30 минут, что позволяет порам зерна раскрыться. После этого на протяжении 10 часов производится обработка смеси растворителем кофеина дихлорметаном (СH2Cl2). Удаленный в результате обработки кофеин смывается водой, а зерна вновь обрабатываются горячим паром под давлением для удаления остатков растворителя. Риск для здоровья от применения дихлорметана близок к нулю - растворитель разрушается при температуре 40 градусов Цельсия. За счет своей летучести во время обработки кофе горячим паром, а впоследствии обжарки, дихлорметан удаляется с зерен на 100%.

О серии

COLORS COLLECT - лимитированная серия микролотов и эксклюзивных образцов кофе с высокой оценкой Q-grade`ров. Удивительный кофе из экзотических стран мира для каждого, кто хочет познакомиться с этим уникальным напитком. Средний обжар делает его невероятно гибким, а в чашке получается несравнимый ни с чем мягкий вкус и насыщенный аромат. COLORS кофе подходит для приготовления любым доступным способом.
Добавить отзыв
Текст сообщения*
Загрузить изображения