Поиск

О компании

История Mikale началась в 2001 году, когда основателю, Михаилу Янченко, подарили кофемашину на День Рождения. Практически сразу он начал замечать то, что в городе невозможно найти хороший кофе. Это подтолкнуло принять решение восполнить данный пробел и приступить к поиску вкусного продукта.

Долгое время компания Mikale сотрудничала с крупнейшими европейскими производителями, одновременно углубляя свои знания о кофейной культуре. Переломный момент настал в 2014 году - накопленные знания и опыт привели к открытию собственного производства. 22 июля 2014 года состоялось открытие фабрики обжарки кофе Mikale. Здесь используется современное оборудование от немецкого производителя PROBAT, осуществляется обжарка кофе на пяти ростерах, загрузкой от 100 гр. до 25 кг. В совокупности это позволяет добиться наилучшего качества обжара зерна при стабильной теплопередаче.

Перед нами стоит важная задача по поиску и изучению лучших кофейных образцов со всего мира. Мы не перестаем учиться, часто совершаем поездки на кофейные плантации, откуда привозим новые идеи и решения. Постоянно ведется кропотливая работа по поиску и грейдингу кофейных зерен, созданию блендов, совершенствованию мастерства обжарки. Всё это - огромное стремление к получению напитка высочайшего качества. В нашей команде Q-grader, Pre-Q, ростмастер а также 9 сертифицированных сотрудников SCAE 'BARISTA SKILLS FOUNDATION'.

Налаживая производство кофе, мы не забывали и о производстве чая. В 2018 году компания Mikale представила покупателям чай премиум-класса GARLAND™.

Сегодня Mikale – это готовые решения по кофейному ассортименту для HoReCa, В2В и В2С-сегментов, кофеен, офисов и специализированных магазинов, а также дистрибьюция чая Garland™ и кофе Mikale™ в регионы.

Команда Mikale искренне заботится о продвижении кофейной и чайной культуры, о качестве своего продукта. Мы хотим разделить удовольствие от вкусного напитка с Вами. Присоединяйтесь!